Menu

1e Kerstdag 25 december

Op dinsdag avond serveren wij een vijf-gangen kerstmenu in de salons van ons kasteel. Vanaf 18:30 uur wordt u ontvangen in onze kasteelbar met een feestelijk kerstaperitief. Aansluitend gaat u aan tafel in een van onze sfeervolle kasteelsalons en starten wij met een aantal amuses van het huis. Vervolgens serveren wij een culinair vijf-gangen menu, waarmee onze chef Sven Nijenhuis en zijn crew zich nadrukkelijk manifesteren!

Aanvang: 18:30 uur. Nog enkele tafels beschikbaar icm kerstarrangement (info 043-4501208)
Prijs: 90,- euro p.p. inclusief welkomstbubbel

Menu


Rivierkreeft
Aardappel | Ei | Sturia Caviar

Heilbot
Couscous | Okra | Bergamot | Beurre blanc

Foie
Bloedworst | Appel | Pedro ximénez

Winterse Spoom

Duif
Spitskool | Schorseneren | Cêpes

Klassieke Dame Blanche
Perzik | Aalbes | Amandel | Citroen